यदि फास्टफूड खाने के दीवाने हैं तो बिल्कुल सही जगह पहुंचे हैं.
हमनें देखा है कि लोग आजकल फूड के प्रति इतने क्रेजी हो गए हैं कि हर जगह की फेमस डिश अपने नाम करना चाहते हैं.ऐसे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं,मधुबनी जिलांतर्गत फुलपरास प्रखंड के एक बेहतरीन बर्गर शॉप के बारे में.चलिए शुरू करते हैं.
मधुबनी के फुलपरास के रहने वाले कपिलदेव साह पिछले कई सालों से बर्गर शॉप चला रहे हैं.पहले वो दिल्ली में व्यापार करते थे लेकिन lockdown आने के बाद वो घर आ गए.फिर अपना कारोबार फुलपरास में ही प्रारंभ कर लिया.फुलपरास के लोहिया चौक पर उनकी दुकान है.वो महीने में कुल 6 लाख से अधिक का प्रॉफिट कमाते हैं.सोनू बर्गर प्वाइंट के नाम से इनकी दुकान है.हालांकि यहां बर्गर के साथ-साथ छोला भटूरा,टिक्की चाट,मिनरल वाटर और कोल्ड ड्रिंक भी उपलब्ध है.सब जोड़कर यह महीने में 6 लाख के आसपास का व्यापारिक मुनाफा कमाते हैं,जबकि रोजाना 15000 रुपए तक की बर्गर बेच देते हैं.
हमसे बात करते हुए कपिलदेव बताते हैं कि पहले इनकी शॉप दिल्ली में हुआ करती थी,लेकिन पिछले 3 सालों से, कोविड के बाद उन्होंने अपने मातृस्थल फुलपरास में दुकान खोल ली,बनाने का गुर बेहतरीन था,लोगों ने स्वाद पसंद किया और अब इनकी दुकान पर रोजाना हजारों की भीड़ लगी होती है.सुबह के 7 बजे से रात के 10 बजे तक इनकी दुकान खुली रहती है.इनके साथ दुकान में 4 और लोग होते हैं जो कस्टमर की सुविधाओं का ध्यान रखते हैं.
*क्यों फेमस है इनकी बर्गर*
इनकी दुकान में बर्गर के अलावा भी ढेरों प्रोडक्ट मिलते हैं,लेकिन लोगों की पहली पसंद बर्गर ही होती है.उसका खास कारण यह है कि टेस्ट और क्वांटिटी से ये समझोता नहीं करते.हमनें इनसे पूछा कि आप अपने बर्गर में ऐसा क्या खास मिलाते हैं,जिससे लोग दीवाने हो जाते हैं ?इन्होंने बताया कि इनकी बर्गर अमूल फ्रेश क्रीम,डॉक्टर क्रीम,पत्ता गोभी,शिमला मिर्च,खीरा सहित टिक्की,टमाटर और प्याज से मिलकर बनी होती है.ऊपर से बटर इसके टेस्ट को और शानदार बना देता है.
*क्या है रेट*
रेट पूछे जाने पर यह बताते हैं कि इनके यहां दो वैरायटी की बर्गर है,पहली वेज और दूसरी वेज पनीर बर्गर. वेज बर्गर की कीमत 30 रुपए है,वहीं पनीर वेज बर्गर की कीमत 35 रुपए है.इनके मुताबिक रोजाना यहां भारी संख्या में लोग आते हैं,चूंकि यह जगह बस स्टैंड के बिलकुल करीब है ऐसे में स्थानीय के साथ- साथ यात्री भी बड़ी संख्या में पहुंचते हैं.भीड़ की वजह से कई बार ऐसा भी होता है जब लोगों को बर्गर के लिए लंबा इंतजार करना पड़ता है.